台南担仔麺 http://www.hainanchifan.com/
海南鶏飯
ホルモン市場
Information Food Drink Party Map
店内写真

Food
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Noodle めんもの  
担仔麺(ターミィ) \180
良くダシのきいたスープに麺、野菜、赤ネギで煮込んだ肉みそでどうぞ。
   
担米粉(タービーフン)  \180
   
カルビ麺 \900
牛の骨を長時間かけてじっくり煮込んだスープなのでコラーゲンたっぷり!女性の方におすすめですよ。
   
海鮮麺 \950
アジアの海鮮塩焼きそば フライドハイセンミー。海老とポークのスープをたっぷり使った、うま味たっぷりの焼きそばです。横に添えてある海老の辛みそ(サンバルブラチャ)をときながら、レモンを搾ってお召し上がり下さい。
   
香港麺  \950
海鮮陳年生油焼きそば シンガポールから直輸入のしょう油を使用した海鮮焼きそば。甘みが少しある醤油で仕上げたコクのある逸品です。
   
炒米粉 \800
野菜たっぷり焼ビーフン 薄い味付けでビーフン本来の風味を生かす。台湾語なら…炒米粉(チャオミーフェン)人気有りこれもいろいろな作り方があります。当店の味をどうぞ。
   
チャー・クエィ・ティアオ \950
ダークソーヤソースという甘醤油を使ったアジアのきしめん焼きそばです。
   

Rice ごはんもの

 
カルビクッパ \850
   
キムチチャーハン  \850
   
海老チャーハン \850
   
腸詰チャーハン \850
   
魯肉飯(ルーローファン) \850
豚のバラ肉を醤油ベースのスープでよぉ〜っく煮込み、ご飯にかけてガツガツと食べます。
 
appetizers おつまみ
腸詰 \650
昔からのつくり方で評判です。ネギと一緒に台湾の香り、味をどうぞ。
 
豚耳  \450
   
パクチー \500
香ばしい台湾パセリです。当店は多くのメニューに使っています。肉味噌にかけてどうぞ。
   
ピータン \400
   
ピータン豆腐 \550
ピータンのこの味はビールにピッタリ!
 
熟成アチャー漬物 \380
味は東南アジアらしい、甘くて辛くて酸っぱい漬物です。
 
asian pikcles キムチ
白菜キムチ  \390
   
カクテキ \390
 
オイキムチ  \390
   
キムチ盛合わせ \590
 
ナムル盛合わせ  \680
   
大根ナムル \390
 
豆もやし  \390
   
青菜ナムル \390
 
ぜんまいナムル  \390
 
チャンジャン \390
 
韓国のり  \290
 
Per Dish 逸品  
大根もち ブラック \690
大根もちをダークソーヤソースという甘醤油と干しえび、ザーサイ、ニラなどと一緒に炒めました。紹興酒によく合う逸品です。
   
大根もち ホワイト \650
中華食材の大根もちを東南アジアンスタイルでどうぞ。卵と一緒にあわせてチリソースでお召し上がり下さい。
   
バタープロウン \1,380
殻ごと食べられるように揚げた海老をバタ−、ココナッツ、レモングラスでお味付けしたアジアの香りたっぷりの逸品です。海老のうま味とバター、ココナッツの香りがたまりません。
   
自家製の海老入り水餃子  \600
   
アジア風エビチリソース \1,200
   
海老カレー \1,200
   
シンガポールサテー(6本入り) \850
アジアの串焼きサテー。シンガポールスタイルは癖がなくビールがすすむ逸品です。
 
豆菜(もやし) \450
熱湯でゆがいたもやしの上に肉味噌をかけます、人気大です。
   
ユンパァオヨーイー \700
もどしたするめとネギと赤とうがらしで炒めた辛い料理です。
   
セロリとハチノスの炒め \650
牛のはちの巣とぞくに言います。ガツとセロリの塩味炒めです。
   
筍干(スン コァー)  \650
台湾産干たけのこをもどし、じっくりと柔かく煮込み、豚の角煮と味がしみこんで大人気です。
   
アジア風なす炒め \600
ピリッと辛めにニラ、干ししいたけで台湾風に炒めています。
   
しらすとピーナツの炒め \650
生ピーナツとしらすをあけて、いためています。カルシウムいっぱい!人気有りです。
 
ツァイポーナン \480
干し大根と玉子を程よく油で揚げました。
   
コーヤと三色玉子炒め \650
   
仔袋炒め  \580
子袋いため。コリコリしてます。
   
韓国風春雨炒め  \850
おもてなしの人気韓国家庭料理チャプチェ。
   
鶏唐揚のビリ辛炒め  \850
   
   
Seasonal Fried Vegetables
季節の野菜
 
芥蘭菜 \650
チャイニーズブロッコリーとも言われるアジアではとってもポピュラーなお野菜です。
   
空心菜 \850
鉄分とビタミンCを含んだ本場台湾の季節の緑野菜です。
   
豆苗 \850
豆苗は食物繊維・ビタミン・ミネラルのバランスがとてもよくとれた野菜です。
   
マコモ竹と牛肉の炒め \1,000
旬の物ですから時期限定です。
   
salada サラダ  
鶏皮バリバリ野菜サラダ \680
   
コーヤーサラダ \680
   
韓国風特撰サラダ \680
   
sashimi 刺身  
アジア風刺身 \830
   
ハチノス刺し \590
   
ユッケ刺し \590
   
fried items 揚げ物  
鶏唐揚 \600
サクサク フライドスバイシチキン風味
   
手羽先揚(3本) \680
手羽先揚げ アジアンスタイル アジアの香りたっぷりの海老みそで漬け込んだ手羽をカラッと揚げてチリソースとライムでお召し上がり下さい。
   
揚げ饅頭withカレー \480
揚げ饅頭(チャイニーズバンズ)をクリーミーなカレーソースにつけてお召し上がり下さい。特製のカレーソースが自慢の逸品。
   
ソフトシェルクラブの唐揚 \600
ソフトシェルクラブの唐揚げ 2種のお味で殻ごと食べられるカニ、チリソースとコショウ塩でどうぞ。
   
三角カレー春巻き \690
干し大根を玉子と程よく油であげました。
   
Soup スープ  
ロントンセット \1,200
海老とココナッツの効いたピリ辛スープの中に、キャベツ、人参、大根、インゲン、じゃがいも、厚揚、ゆで卵が入った野菜たっぷり健康メニュー!!
スープをご飯にかけても、これまた最高!!
   
台湾風人参鶏スープ \650
朝鮮人参と鶏肉を蒸した漢方料理。血行を良くし、食欲増進、スタミナもつけてくれる一品です。
   
カルビスープ \800
牛の骨を長時間かけてじっくり煮込んだスープなのでコラーゲンたっぷり!女性の方におすすめですよ。
   
Dessert デザート  
愛玉氷(オーギョピン) \380
台湾だけにある木の実、ゼラチンをたくさん含んでいて熱く煮込み、次に冷やすとかたまってゼリーになります。甘酸っぱくて大人気!
   
仙草ゼリー(セェンツァオ) \380
薬草のデザート。血行・血圧のバランスを良くする薬草なので人気有り。
   
豆腐花(トウフファー) \380
大豆を素材に黒蜜をかけてどうぞ!
   
杏仁豆腐 \380
   
マンゴープリン \380
   
紫アイスクリーム \380

※表示金額は全て内税表記となっております。
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