# シンガポール海南鶏飯（Singapore Hainanese Chicken Rice）— 詳細版

> シンガポール大使館・政府観光局推薦。2005年創業、東京で本場のシンガポール料理を提供する専門店グループ。海南鶏飯（ハイナンジーファン）をはじめ、ラクサ、サテー、バクテーなどの本格シンガポール料理を東京4店舗で。ランチ￥1,000〜。

## 会社概要

- 正式名称: シンガポール海南鶏飯（Singapore Hainanese Chicken Rice）
- 創業: 2005年（水道橋）
- 受賞: シンガポール大使館・政府観光局推薦
- 公式サイト: https://www.hainanchifan.com
- Instagram: https://www.instagram.com/shingaporehainanchifan/

## 店舗詳細

### シンガポール海南鶏飯 水道橋本店

- 住所: 東京都千代田区三崎町2-1-1 2F
- アクセス: JR水道橋駅 東口 徒歩3分、地下鉄三田線 水道橋駅 徒歩4分
- 電話: 03-3264-7218
- 定休日: 年末年始を除き無休
- 席数: 45席
- 予約: https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13019447/
- 詳細: https://www.hainanchifan.com/shop/suidobashi/
### シンガポール海南鶏飯 汐留シティセンター店

- 住所: 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティーセンターB1F
- アクセス: JR新橋駅 汐留口 徒歩3分、地下鉄銀座線 新橋駅 2番出口 徒歩3分、ゆりかもめ 汐留駅 徒歩3分
- 電話: 03-5537-5799
- 定休日: 施設に準ずる
- 席数: 45席
- 予約: https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13045651/
- 詳細: https://www.hainanchifan.com/shop/shiodome/
### シンガポール海南鶏飯 赤坂Bizタワー店

- 住所: 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー B1F
- アクセス: 地下鉄千代田線 赤坂駅 徒歩1分、地下鉄 赤坂見附駅 徒歩5分、地下鉄 溜池山王駅 徒歩6分
- 電話: 03-6802-5512
- 定休日: 施設に準ずる
- 席数: 23席
- 予約: https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13047572/
- 詳細: https://www.hainanchifan.com/shop/akasaka/
### シンガポール海南鶏飯 日本橋三井タワー店

- 住所: 東京都中央区日本橋室町2-1-1 日本橋三井タワー B1F
- アクセス: 地下鉄銀座線 三越前駅 A7番出口 徒歩1分、地下鉄半蔵門線 三越前駅 A8番出口 徒歩1分
- 電話: 03-3272-1239
- 定休日: 施設に準ずる
- 席数: 48席
- 予約: https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13166347/
- 詳細: https://www.hainanchifan.com/shop/nihonbashi/
### TRIPLE ONE Singapore & Chinese Cuisine

- 住所: 東京都千代田区大手町1-1-1 大手町パークビルディング アスコット丸の内東京 22F
- アクセス: 地下鉄 大手町駅 C6出口 直結、JR東京駅 丸の内北口 徒歩10分
- 電話: 03-6268-0910
- 定休日: 不定休
- 席数: 63席（立食時100〜120名）
- 予約: 
- 詳細: https://www.hainanchifan.com/tripleone/
## メニュー

### 看板メニュー: チキンライス（海南鶏飯）

蒸した鶏肉を3種のソース（チリ、ネギとショウガ、ダークソーヤソース）とチキンのスープで炊き上げたライスと一緒にお召し上がりいただくシンガポールの国民食。蒸し鶏・揚げ鶏・ハーフ＆ハーフの3スタイルから選べます。ランチ￥1,000〜、約650kcal、タンパク質約30g。グルテンフリー対応。

### 人気メニュー

- ラクサ: 海老の辛みそサンバルプラチャとココナッツミルクの効いたまろやかだがピリ辛のスープ。ニョニャ文化から発達した麺料理。
- フィッシュヘッドカレー: 鯛の頭で出汁をとった魚介の旨味たっぷりのカレー。インドのカレーに中国の技法が組み合わさった料理。
- バクテー（肉骨茶）: 胡椒とニンニクの効いたポークリブのスープ。漢方薬に用いるスパイスと中国醤油で煮込む薬膳料理。
- シンガポール・サテー: シンガポール串焼き料理。甘辛ピーナッツソースをたっぷり付けてお召し上がりください。
- ホッケンミー（炒福建面）: 福建省から伝わった海鮮の出汁が効いた塩焼きそば。海老の辛みそサンバルプラチャを絡め、ライムを搾ってどうぞ。

## よくある質問

### 海南鶏飯（ハイナンジーファン）とはどんな料理ですか？

海南鶏飯は、中国・海南島発祥のシンガポールを代表する国民食です。鶏を丸ごと茹でて、そのスープで炊いたライスと一緒にいただきます。ジューシーな鶏肉と香り高いチキンライス、3種類の特製ソースでお楽しみください。

### 予約は必要ですか？

ご予約なしでもご来店いただけますが、週末や祝日は混雑が予想されますので、事前のご予約をおすすめしております。各店舗のページからオンライン予約、またはお電話でご予約いただけます。

### 店舗はどこにありますか？

東京都内に4店舗（水道橋本店、汐留シティセンター店、赤坂Bizタワー店、日本橋三井タワー店）、台湾に2店舗（林口三井OUTLET店、台南三井OUTLET店）を展開しております。

### テイクアウトやデリバリーはできますか？

はい、各店舗でテイクアウトをご利用いただけます。また、一部店舗ではUber Eatsなどのデリバリーサービスにも対応しております。詳しくは各店舗ページをご確認ください。

### アレルギー対応はしていますか？

アレルギーをお持ちのお客様は、ご注文時にスタッフまでお申し付けください。メニューに含まれるアレルゲン情報をご案内いたします。

### ランチの価格帯はどのくらいですか？

看板メニューの海南鶏飯（チキンライス）はランチ￥1,000〜でお召し上がりいただけます。約650kcal・タンパク質約30gのヘルシーランチで、注文から約4分で提供いたします。その他のメニューも￥1,000〜￥1,500程度でご用意しております。

### 東京でシンガポール料理を食べられる場所は？

シンガポール海南鶏飯は東京都内に4店舗を展開しております。水道橋本店（JR水道橋駅徒歩3分）、汐留シティセンター店、赤坂Bizタワー店、日本橋三井タワー店の4店舗です。いずれも駅から徒歩5分以内のアクセス便利な立地です。2005年創業、シンガポール大使館・政府観光局推薦の本格シンガポール料理専門店です。

### 海南鶏飯のおすすめの食べ方は？

蒸し鶏・揚げ鶏・ハーフ＆ハーフの3スタイルからお選びいただけます。チリソース・ジンジャーソース・ダークソイソースの3種類の特製ソースを、お好みの配分でかけてお召し上がりください。まずはソースなしで鶏肉本来の味をお楽しみいただき、少しずつソースを加えるのがおすすめです。

### 海南鶏飯とは何ですか？

海南鶏飯（ハイナンジーファン）は、シンガポールを代表する国民食です。蒸した鶏肉を特製の3種類のソース（チリソース、ネギとショウガのソース、ダークソーヤソース）と一緒に、チキンスープで炊き上げた香り高いライスでお召し上がりいただきます。1950年代に中国の海南地方からシンガポールへ持ち込まれた料理です。

### ベジタリアンメニューはありますか？

一部のメニューはベジタリアン対応可能です。ご来店時にスタッフまでお申し付けください。アレルギーについてもお気軽にご相談ください。

### テイクアウトは可能ですか？

はい、テイクアウトも承っております。店舗によって対応メニューが異なりますので、詳しくは各店舗へお問い合わせください。

### 海南鶏飯のカロリーはどのくらいですか？

蒸し鶏ライスセット1人前で約650kcal、タンパク質は約30gです。高タンパク・適度なカロリーのヘルシーメニューで、グルテンフリーにも対応しております。ダイエット中やトレーニング後のお食事にもおすすめです。

### 辛い料理が苦手でも大丈夫ですか？

はい、海南鶏飯（チキンライス）自体は辛くないお料理です。添えられる3種のソースでお好みに辛さを調整できます。チリソースを避け、ジンジャーソースとダークソイソースだけでもおいしくお召し上がりいただけます。バクテー（肉骨茶）やサテーなど、辛さ控えめのメニューも多数ご用意しております。

## リンク

- [メニュー詳細](https://www.hainanchifan.com/menu/)
- [店舗一覧・ご予約](https://www.hainanchifan.com/shop/)
- [ご予約](https://www.hainanchifan.com/reserve/)
- [コンセプト](https://www.hainanchifan.com/about/concept/)
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